「きん太」といえば、もちもち太麺
ふわとろ豚玉メインイメージ

京都「きん太」

もちもち太麺
ソース焼そば

素材イメージ

今まで食べた冷凍焼きそばで
がっかりした事はありませんか?

お客様のご要望と“本物の味を全国にお届けしたい!”という想いから、ついに誕生。
きん太の焼きそばと言えば、太麺と甘めのソースがガツッとくる味わいが最高。高温の鉄板で焼いた香ばしいソースの香りが特徴の本格焼きそば。

創業30年余の集大成がここに!
冷凍を疑う食感・味をお届け!

特別開発

冷凍しても味が落ちないように小麦粉の微粒子レベルからすべて特注調整!
社長自ら開発に携わり改良を重ねること数百回!
開発に約3年かけてついに完成した太鼓判商品。

直伝手焼き

味を追求し、機械での大量生産ではなく、「きん太」の手焼き伝承製法にこだわりました。

厳選素材

厳選素材

味にこだわる「きん太」は冷凍でもさらにこだわる!
冷凍しても味が落ちない食材・素材を選び数百回試食を実施!

きん太のおいしさの秘密大公開

国産キャベツ

自社農園 きん太ファーム直送!

国産キャベツ

美味しさの向上に一生懸命なきん太は野菜も土作りからこだわるために自社農園を運営。すでに一部店舗では限定で「きん太ファーム」直送の安全で安心、朝採れ国産キャベツをご提供しています。

京野菜九条ねぎ

きん太のためだけに作られた

究極の太麺

きん太の特注ソースとの相性をとことん追求した丸太麺は〝茹で時間3分55秒〟のこだわり。もっちり感と強いコシが自慢です。製麺屋のミネヤさんが粉もん屋のプライドをかけて開発した至高の麺をどうぞ!

小麦粉

試行錯誤の繰り返し

茹で時間
3分55秒の
こだわり麺

どうしたら理想のもっちり感と強いコシが出るのか?
きん太の無理難題を製麺屋ミネヤさんが見事に解決してくれました。
粉もんのプロがプライドをかけた至高の麺を是非!!

天かす

粉もんの味わいを深める名脇役

天かす

きん太の粉もんの味わいを深める名脇役といえば、天かす。北海道直送の上質な「するめいか粉」を、厳選された小麦生地に混ぜ、カラリと揚げました。きん太の天かすは、ヘルシーな植物油・なたね油を使用。また、季節(気温)によって、ネタの湿度が微妙に変わるため、その湿度管理には熟練のカンと技が必要となってきます。まさに、きん太の味を支え続ける職人技なのです。

秘伝のこだわりソース

きん太のソースは、トマト、玉ネギなどの野菜と、リンゴ、パイナップルなどのフルーツをたっぷりと使用。世界中の産地から選りすぐられた完熟トマトとパイナップルの味が生きた、フルーティーですっきりとした甘みが特徴です。

日本一のこだわり社長

日本一のお好み焼屋を目指して

日本一のこだわり社長

きん太の社長はとにかくこだわり好き!創業から四半世紀を経た現在も、さらなる美味しさとの出会いを求めて全国各地の生産者さんを訪ね歩き、自分の舌で食材を選ぶスタイルは変わりません。ある時は農家さんと一緒に汗を流し、ある時は白衣姿で製麺工場へ。牡蠣がお値打ちとあらば広島へ、とびきり新鮮な肉があると聞けば熊本の牧場へ。その原動力は一軒の小さな店から始まったきん太を支え、大きく成長させてくれたお客様への感謝の気持ちにほかなりません。これからも真心を込めた「どうぞ」を心がけ、美味しい笑顔が弾ける日本一のお好み焼き屋を目指し続けます。

焼技の頂点を極めた

焼匠(やきしょう)

完成された〝きん太の味〟のご提供のため、焼き仕事は厳しい実技試験をくぐり抜けた焼き技の名人、「焼匠」におまかせ頂いております。腕によりをかけて厳選素材の底力を引き出したこれぞ鉄板の味をぜひ。

天かす

日本で唯一!

南部鉄製の鉄板で
焼き上げる!

朝仕込みの丸キャベツと特注ソースとの相性をとことん追及した丸太麺を280度高温の鉄板で素早く焼いたきん太の焼きそば。

焼匠伝承完全手焼き

  • クッキング1

    豚肉とイカにかたくならない程度に火を通し、キャベツがしんなりする直前まで炒めます。

  • クッキング1

    麺を蒸し焼きする事で、湯がきたての風味を引き立てます。湯がきたての小麦粉の香りがあたりを包みます。

  • クッキング1

    太麺に合う特注ソースをたっぷりかけ、全体にならします。

  • クッキング1

    家庭では真似できない280度の高温鉄板で一気に焼き上げます。

天かす

焼き立て状態を見事に再現。

もちもち太麺

社内ではどちらにも偏りがなく、麺とソースのバランスがとれた“麺にソースがのる”という状態を作り、その状態を即冷凍する事で、
鉄板直送を実現!

あなただけのアレンジで

アレンジイメージ

そのままでももちろんおいしいきん太の焼きそばですが、ちょっとしたアレンジをする事でさらなるおいしさを追求できるのです。
例えば、玉子を乗せたオムそば、キムチを乗せてのピリ辛焼きそばなどちょっと違った味わいも楽しめます。

いただきます

いつでも、食べたくなったらすぐレンジでチン!

調理方法

調理方法
満喫セット

「きん太」といえば、もちもち太麺

もちもち太麺ソース焼そば

《セット内容》
■もちもち太麺ソース焼そば(2食)

商品説明

ソース焼そば2食入りです。きん太の焼きそばと言えば、太麺と甘めのソースがガツッとくる味わいが最高。高温の鉄板で焼いた香ばしいソースの香りが特徴の本格焼きそば。

商品仕様

製品名: きん太のもちもち太麺ソース焼きそば
メーカー: お好み焼・鉄板焼 きん太

もちもち太麺ソース焼そば 2食入り

価格: ¥880 (税込 ¥950)
[ポイント還元 9ポイント~]
メーカー: お好み焼・鉄板焼 きん太
数量:
在庫: 在庫あり

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